E' terminata la fase produttiva del "Corso di Igiene Alimentare Vol. 01" commissionato dall'azienda "Il Perno" che svolge consulenze sulla sicurezza dell'igiene alimentare presso tutti i più importanti operatori del settore.
Il corso, della durata di 36 minuti circa, comprende sezioni animate presentate e commentate dall'attrice Emanuela Pacotto.

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Il corso semplice ed efficace, spiega i principi di igiene alimentare durante la preparazione dei cibi illustrando le possibili contaminazioni fisiche, chimiche o biologiche, dovute a comportamenti e/o prassi errate da parte degli operatori e le misure da adottare per prevenirle.
Il corso è disponibile in versione DVD contenente anche le procedure di corretta prassi igienica e relativi moduli di registrazione che possono essere stampati ed utilizzati, integrandoli in base alle proprie esigenze

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